12大香型白酒代表品牌?

濃香型白酒是消費者最能接受的香型，也是各種香型中受眾最多、銷量最高的一種香型。自從1963年第二次國家評酒會以后，濃香型白酒就開始獨占鰲頭，占據(jù)了整個白酒消費市場的主導(dǎo)地位。代表品牌有貴州茅臺酒、瀘州老窖、五糧液、劍南春、洋河、沱牌舍得酒、古井貢、水井坊、山西杏花村汾酒、北京二鍋頭、陜西西鳳酒、貴州董酒、桂林三花酒、山東景芝酒、廣東佛山玉冰燒酒、湖北白云邊、衡水老白干、湖南酒鬼酒、江西四特酒等。

清香型我首選汾酒，其次選二鍋頭；濃香型我首選五糧液；醬香就不用說了，肯定選茅臺；鳳香型好像是西鳳為代表；芝麻香選擇山東的景芝；特型白酒選擇江西四特酒；兼香型我選湖北的白云邊酒；老白干肯定還得選擇衡水的；馥郁香型選擇湖南的酒鬼酒；豉香型選擇廣東的玉冰燒！

白酒的香型及區(qū)別?

白酒分為5種香型，即濃香、醬香、清香、米香型。隨著白酒行業(yè)的發(fā)展，慢慢衍生出了兼香、特香、鳳香、藥香、豉香、芝麻香、老白干香、馥郁香，共8種新香型，便有了白酒的12大香型。 造成白酒香型不同的原因很多，比如：所用接種劑不同，如茅臺用高溫曲、瀘州老窖、五糧液用中溫曲，汾酒用低溫曲等；發(fā)酵容器不同，如茅臺用石窖；釀造工藝的不同，如茅臺講究四高一長，汾酒講究一清到底，加上各個地區(qū)獨特的氣候條件以及微生物代謝的差異，綜合起來就形成了風(fēng)格特異的不同香型白酒。

1.清香型白酒 香氣型白酒顏色無色透明，嘗起來有種清香甘美，柔和自然。 2.濃香型白酒 這款酒味道濃烈，綿甜醇厚，香氣濃郁。口腔里的余味就是香。 3.醬香型白酒 香味型白酒色澤微黃透明，醬香突出，酒味濃郁。 4.米香型白酒 米香型酒，色澤無色透明，入口甘甜，米香濃郁。 5.鳳香型白酒 鳳香型酒，顏色同樣是無色透明的，嘗起來甘潤爽口，諸位配合。 6.藥香型白酒 香型白酒色澤清亮透明，味道協(xié)調(diào)，藥香雅致。 7.豉香型白酒 醬香型白酒色澤無色透明，醬香獨特，稠厚甘潤。 8.芝麻香型白酒 麻香型白酒色澤清澈透明，有濃烈的芝麻香，醇厚甘甜 9.特香型白酒 酒色純正，口感醇厚，口感醇厚，香氣持久。口腔中的余味是持久的。 10.兼香型白酒 其色澤清亮透明，可略帶黃色，嘗起來香甜可口，香氣協(xié)調(diào)。 11.老白干型白酒 老白干型白酒色澤無色或微黃透明，香氣醇厚，清雅協(xié)調(diào)。 12.馥郁香型白酒 香氣濃郁，酒色無色透明，口感香醇，醇厚細(xì)膩。

分為以下四種，醬香型，濃香型，清香型以及米香型。 這不同類型的白酒之間的區(qū)別 第一點，咱們來說說原料，像醬香型的原料一般采用高粱。高粱咱們都熟悉，就是紅彤彤地在田間地里長著的農(nóng)作物。光有高粱還不行，還得使用糖化發(fā)酵劑，這里醬香型白酒一般采用的是高溫大曲。 而至于濃香型的白酒采用的糧食品種則比較多一點，一般有玉米，糯米，小麥，大米和高粱等等，它的糖化發(fā)酵劑則是中偏高溫的大曲。 說完了醬香型和濃香型，咱們來說一下清香型白酒，清香型白酒的原料要少一些。

白酒的香型分為七種或十二種。其中1提到白酒的香型分為七種，包括馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型；而2則提到中國白酒有12種主要香型，其中包括濃香型、醬香型、清香型等。因此，白酒的香型有七種或十二種。

白酒香型的區(qū)別?

白酒香型共有十二種，分別是清香型、醬香型、藥香型、老白干型、豉香型、鳳香型、米香型、馥郁香型、兼香型、濃香型、芝麻香型以及特香型，具體區(qū)別如下： 1、顏色不同：清香型、豉香型、米香型、鳳香型、馥郁香型都是無色透明；醬香型微黃透明；藥香型、兼香型、芝麻香型都是清澈透明；老白干型無色或微黃透明；濃香型基本上是無色透明，少部分可能微黃；特香型顏色清亮； 2、口感不同：清香型清香醇甜、柔和自然；醬香型醬香突出，酒味醇厚；藥香型香味協(xié)調(diào)，藥香典雅；老白干型香味醇厚，清雅協(xié)調(diào)；豉香型豉香獨特，稠厚甘潤；鳳香型甘潤爽口，諸位協(xié)調(diào)；米香型入口甜美，米香濃郁；馥郁香型芳香秀雅，醇厚細(xì)膩；兼香型芳香可口，香味協(xié)調(diào)；濃香型綿甜醇厚，香味濃郁；芝麻香型醇厚甘甜；特香型酒香濃郁，香味悠長； 3、余味不同：清香型清香凈爽；醬香型回味悠長；藥香型干凈濃郁；老白干型回味悠長；豉香型干爽涼凈；鳳香型清凈悠長；米香型回味無窮；馥郁香型怡暢自然；兼香型悠長凈爽；濃香型香味長存；芝麻香型余味是芝麻香味；特香型香味持久。

中國十二大名酒?

白酒八大香型?

1、茅臺酒：醬香型 2、汾酒：清香型 3、瀘州老窖特曲 ：濃香型 4、西鳳酒：鳳香型 5、五糧液：濃香型 6、古井貢酒：濃香型 7、劍南春：濃香型

中國白酒不止八大香型，確切地說應(yīng)該是十二大香型，分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白干香型、藥香型、芝麻香型、特香型、豉香型、兼香型、鳳香型香型。

十二大名酒是哪些?

醬香型 1、茅臺酒 中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司 2、郎酒 四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 3、習(xí)酒 茅臺集團(tuán)習(xí)酒有限責(zé)任公司 4、武陵酒 湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 濃香型

中國白酒以香氣成分，可以根據(jù)其特征分為一下幾種： 一、醬香型，以貴州茅臺酒為代表。其特點是：酒體無色（或微黃）透明、無懸浮物、無沉淀、醬香凸出、典雅細(xì)膩、空杯留香、入口綿柔醇厚、回味悠長。 二、濃香型，以五糧液和瀘州老窖為代表。特點：無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈留香、風(fēng)格典雅。 三、清香型，以山西汾酒為代表。特點：無色透明，散發(fā)出一股清香味，口感純正柔和。 四、兼香型，以安徽口子窖為代表。特點：兼香型又稱復(fù)香型、混合型，是指兩種以上主體香氣的白酒。有醬中帶濃和濃中帶醬兩種類型。具有清澈透明、細(xì)膩豐滿、醬濃協(xié)調(diào)、口感細(xì)膩、余味爽凈等特點。 五、米香型，以廣西桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒為代表。特點：米香純正、入口綿甜、落口爽凈等特點。 六、鳳香型，以陜西西鳳酒為代表。特點：酒體無色清亮透明、無懸浮物無沉淀、醇香優(yōu)雅、尾凈悠長、諸味協(xié)調(diào)等特點。 七、芝麻香型，芝麻香型是新中國成立后兩大創(chuàng)新酒（芝麻香型和兼香型）之一，以山東景芝就業(yè)為代表。特點：“醬頭芝麻尾”，入口柔、醬香濃郁；落口甜，似有甘味，有一股微妙的芝麻香沁入肺腑，回味無窮。 八、豉香型，以廣東御冰燒為代表。特點：玉潔冰清、豉香獨特，醇和細(xì)膩，余味干爽。 九、特香型，以江西四特酒和臨川貢酒為代表。特點：香氣優(yōu)雅舒適、諸香協(xié)調(diào)、。即香氣有多種類型、多層次的芳香。它即清淡又濃郁，即優(yōu)雅又舒適。 十、藥香型白酒，以貴州董酒為代表。特點：清澈透明、具有較濃郁的醋類香氣，藥香突出。 十一、老白干香型，以河北衡水老白干為代表。特點：香氣清雅、自然協(xié)調(diào)、回味悠長。 十二、馥郁香型，以湖南酒鬼酒為代表。特點：濃郁中透出典雅、入口綿柔甘冽、酒香爽凈、回味悠長。

十二大名酒列舉如下。 一，醬香型茅臺酒。 清香型汾酒。 三濃香型五糧液酒。 4m香型，桂林三花酒。 五，中藥香型董酒。 逗紙箱，邢玉冰燒酒。